Bir otel günde üç devirde çalışır. 06:00 gece-gündüz. 14:00 gündüz-akşam. 22:00 akşam-gece. Bunlardan herhangi biri özensizse, sonraki sekiz saat zamanının yarısını zaten aktarılmış olması gereken bağlamı kazmakla geçirecek.
06:00 devri
Gece denetçisinden gündüz ekibine. Üç şeyin temiz bir şekilde aktarılması gerekir: (1) gece boyunca bozulan herhangi bir şey — 02:00'de bir misafir şikayeti, bir bakım sorunu, işlenmeyen bir no-show; (2) işaretlenmiş herhangi bir şeyle birlikte günün varış listesi (VIP, dönen misafir, önceki konaklamadan beklemede şikayet, grup lideri); (3) günlük gelir kapanışı, böylece gündüz ekibi standup için doğru doluluk ve ADR ile başlar.
92 odalı bir butikte bu 6-8 dakika alır. 320 odalı bir resort'ta, 15-20. Her iki şekilde de günde atlanması en pahalı 20 dakikadır.
14:00 devri
Gündüzden akşama. Varış zirvesi çoğu mülkte 15:00-18:00'de düşer, bu nedenle devir dalga başlamadan önce yapılmalıdır. Kapsayın: hangi çıkışların gerçekleşmediği (12:00 son tarihinin üzerinde), hangi giriş işlemlerinin varış-öncesi olduğu (erken giriş talepleri), hangi grup bloklarının 14:00 ile 22:00 arasında düştüğü ve hangi odaların 14:00 işaretinde hala kat hizmetleri incelemesinde olduğu.
22:00 devri
Akşamdan geceye. Üçünün en kısası ama en yüksek risklisi. Gece denetçisi 8 saat yalnızdır; sahip olmadıkları herhangi bir bağlamın maliyeti, görev müdürüne bir uyandırma çağrısıdır. Kapsayın: varış-zamanı işaretli VIP'lerle yarınki varışlar (04:00 varışını yanlış oda kategorisine giriş yapmayın), gece çözüm gerektirebilecek açık misafir sorunları ve mülk uyurken yapılması planlanan herhangi bir bakım.
Oteli yöneten vardiya göremediğiniz vardiyadır. Devri yazılı bir çıktı yapın ve onu denetlenebilir kılın.